Италия          Что почитать об Италии

Итальянские вина.

Выбор вин в Италии огромен. Каждая провинция борется за приоритет в искусстве виноделия. Тем не менее традиционно считается, что вина северных провинций нежнее и тоньше, нежели грубые и белые вина юга (исключение составляет Сицилия). Главная винодельческая область страны - Лацио. Непременно отдайте должное здешнемy молодому белому Falerno Cecubo. Cyхие солнечные вина требуют морских деликатесов или нежной курятины. Знатоки утверждают, что в тот момент, когда глоток Falerno в желудке встречается с какой-нибудь мидией, человек испытывает непередаваемые ощущения. А еще попробуйте сладкое Frascaty.

ТОСКАНСКИЕ ВИНА

Самое популярное, конечно же, кьянти. Но кьянти кьянти рознь. Лучшая маркa Classico - букет фиалки и аромат свежей хлебной корочки. Исключительный аккомпанемент к жареному мясу. А красное игристое Brunello di Montalcino будоражит кровь, и уже после одного бокала даже согбенные старики выпрямляются.

НЕАПОЛИТАНСКИЕ ВИНА

Сок виноградников Везувия подарил миру знаменитые "Слезы Христа" (Lacnma Chrisu) и "Капри/" Непременно попробуйnе как красный, так и белый сорт.

ВИНА ВЕНЕТО

Вино Bardolino - пурпурного цвета, мягкое, легкое, с теплым фруктовым ароматом, давно заслужило мировое признание, равно как и белое Soave - расплавленное солнце с бархатистым букетом. Эти вина прекрасно оттеняют вкус изысканных морепродуктов. Каберне France - вино мудрых мужчин и зрелых женщин.

СИЦИЛИЙСКИЕ ВИНА

Пожалуй, самая знаменитая марка -Марсала. Крепкое вино, напоминающее херес, с бархатным фруктовым букетом. Своеобразный аромат вину придает капля растопленной корабельной смолы.

 

Италия          Что почитать об Италии